料理

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食べもののこと

ストーブが来た日

我が家にストーブがやってきた 東京で暮らしているころ、賃貸マンションの契約で灯油の使用はNGでした。 昨年祖父が亡くなりました。田舎に引っ越した際に祖父が使っていたストーブを譲り受けました。 これまでエアコン...
考えたこと

お菓子作り初心者の心得

お菓子作り初心者が心得ておくべきこととは わたしは普段のご飯や、ちょっとしたおもてなし料理は難なく作ることができます。しかし、お菓子作り(パン作り)は全くの初心者です。 田舎へ引越してからというもの、仕事帰りに駅前...
狩猟のこと

マガモを獲って食べた話

海のものを餌とするカモ類の狩猟に同行しました。果たしてどんな味わいなのか!?
人のこと

新年のご挨拶【2020】

今年もよろしくお願いいたします。
考えたこと

【ウォーキング・デッド】ゾンビチキンライス【バイオハザード】

ハロウィンのおうちごはんに、ゾンビチキンライスという提案。 バイオハザードやウォーキング・デッド、ホラー映画好きな方や、食べてくれる人を驚かせたい、楽しませたい、という方におすすめの一品です。
手しごとのこと

手作りポン酢の作り方

手作りポン酢の作り方を紹介。冬の鍋料理には欠かせないポン酢。これを手作りすることで、家での鍋料理をより一層楽しむことができます。ポン酢のレシピと、ちょっとしたコツを紹介しているので、参考にしていただければ嬉しいです。ぜひお試しください。
食べもののこと

Netflixの食×旅ドキュメンタリー番組まとめ

Netflixで配信している番組の中から「食をテーマにしたトラベル型ドキュメンタリー」(2018年10月時点配信)に関する6作品を紹介します。料理好き、旅好きの人の参考になれば嬉しいです。
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